Eten wij gezond?
Volgens diverse onderzoeken eet 2 % van de Nederlandse bevolking gezond. Hoe moet ik dit dan interpreteren? Eet 98 % dan minder gezond of niet gezond. Hoe kan ik dan zelf merken of ik gezond eet?
Volgens de gezondheidsraad valt het allemaal wel mee. Ons voedsel is veilig en het lichaam kan de ongunstige stoffen afvoeren. Als je de schijf van vijf eet dan krijg je alle voedingstoffen naar binnen. Of toch niet? De media geeft ook aan dat voedingsmiddelen allerlei toevoegingen krijgen die heel goed voor ons zijn; extra calcium, melk is goed voor elk, bakken in plantaardige olie, Becel, enzovoort.
We worden vaak gewaarschuwd voor producten die cholesterol bevatten, dat zou slecht zijn.
Cholesterol is de belangrijkste stof voor ons lichaam. Wist u dat ongeveer 80% van de cholesterol gemaakt wordt door de lever. Dit doet de lever omdat dit noodzakelijk is.
Cholesterol is de stof die belangrijk is voor:
Groeihormonen, galzouten, nood antioxidant, absorptie en transport van zeer belangrijke vitaminen zoals A D K en E., bescherming van inwendige organen enzovoort. Als de individu meer cholesterol eet dan gaat de lever minder maken. Kennelijk zijn er andere factoren die ervoor zorgen dat er hart en vaatziekten ontstaan! Ja, dit klopt. Cholesterol is maar een kleine risicofactor! Kennelijk lopen andere processen veroorzaakt door een slechte voeding verkeerd. Er is sprake van een relatief tekort aan anti-oxidanten.
Echter wordt niet vermeld dat onze voeding bestrijdingsmiddelen bevatten, groente en fruit een jaar lang in koelcellen liggen, conserveringsmiddelen aan voeding worden toegevoegd en andere anorganische stoffen die zeer gevaarlijk zijn voor de gezondheid, de bodem zwaar vervuild is en uitgeput, luchtvervuiling, monocultuur van groente en fruit, magnetronvoeding, kant en klaarproducten met veel zout en suiker.
De meeste groente en fruit niet meer voldoen aan de dagelijkse behoefte van 200 gram groente en 2 stuks fruit volgens de schijf van vijf. Immers onze groente wordt versneld gekweekt, zijn bespoten met gif, vlees wat preventief wordt ingespoten met antibiotica, groeihormonen enzovoort. Het belangrijkste wat niet wordt aangegeven is dat ons groente en fruit in veel gevallen nog maar 20 tot 80% minder micronutriënten(vitamine, mineralen, spoorelementen) bevat. Dus de schijf van vijf voldoet niet meer!
Ach het valt toch wel allemaal mee. Of is er sprake van monopoliepositie tussen voedingsindustrie en farmacie? Overgewicht, diabetes, hart en vaatziekten en depressiviteit nemen in een snelvaart toe met stijgende trend. De grootste boosdoeners zijn oa stress en geraffineerde en of enkelvoudige suikers en transvetzuren. Deze vormen een aanslag op uw immuunsysteem. Suiker zit in bijna elke product net zoals conserveringsmiddelen. Bent u nog niet overtuigd, bekijk dan statistieken van de 3 meest gebruikte medicijnen in 2007 volgens de stichting farmaceutische kengetallen:
| Gebruikersgroep | Medicijngebruik | Aantal patienten |
| 1. Hart en vaatziektemiddelen | 871 miljoen euro | 2,5 miljoen |
| 2. Maagmiddelen(maag-zuurremmers en dergelijke) | 620 miljoen euro | 2,0 miljoen |
| 3. Middelen voor centrale zenuwstelsel(antidepressiva pijnstillers, slaapmiddelen) | 612 miljoen euro | 2,2 miljoen |
| 4. Andere medicijnen | X | X |
In veel gevallen zijn medicijnen vaak symptoombestrijders en niet de middelen voor het wegnemen van de klacht. Ook medicijnen zorgen voor een aanslag op je immuunsysteem. Er zijn wel klachten die niet anders behandeld kunnen worden dan medicijnen. Hierbij kun je denken aan bijvoorbeeld genetische afwijkingen.
Bent u geïnteresseerd in voeding, slechte of goede voeding, Run4ever, geeft presentaties over voeding en of in combinatie met bewegen.
Door je voedingspatroon aan te passen en meer te gaan bewegen in combinatie met de juiste voedingsupplementen, kun je veel welvaartsziekten verminderen, doen stopzetten en juist voorkomen.